mardi 6 septembre 2011

Marseille et la fête du Panier (part 1)

Connaissez-vous bien Marseille? Ben ouais, c'est la capitale du Pastis, de la Pétanque et de la Provence me direz-vous. Et là-bas, on fabrique du savon cubique pas du tout ergonomique et les gens ont un accent marrant avec du soleil dedans. Ça c'est quand on est sympa. Parce que sinon, les gens disent aussi qu'elle est moche, sale et dangereuse, et puis l'actualité du moment n'arrange rien. Hum. Bon, je sens qu'il est temps d'écrire un petit article dessus, c'est quand même la plus grosse ville du Sud, faut pas déconner.

D'ailleurs, tout le monde croit la connaître et en a une image préconçue, embellie par le cinéma et la littérature, souvent noircie par les médias. Cependant, peu connaissent vraiment la ville. Il faut dire qu'elle n'est pas très touristique avec la mauvaise réputation qu'elle a. Si différente de la Côte d'Azur toute proche. Je pense que c'est surtout une ville étonnante, multiple, qui a beaucoup de personnalité et qui se soucie peu du qu'en dira-t-on.

Personnellement, je l'ai visitée deux fois. Alors, je n'ai pas la prétention de l'avoir visitée en entier hein, mais je vous résumer ce que j'en ai vu :-)

 Alors oui, je confirme, c'est bien la ville du pastaga:



Les gens y sont... assez relax:



Et c'est aussi une ville où le foot est une affaire prise très au sérieux. Il y existe même un musée de l'OM!

l'école est de la partie

et même les coiffeurs!


Et puis c'est quand même la ville de la Marseillaise:



Mais au fait, qu'est-ce-qu'il y a à voir à Marseille au juste? Ben il y a quelques monuments et sites célèbres, comme le fameux Vieux Port:



Peuplé de personnages hauts en couleur!



Parmi les monuments, l'élégante cathédrale de la Major:



Et puis bien sûr, dominant la cité phocéenne, la Bonne Mère, protectrice et symbole:



C'est clairement de là-haut qu'on a la plus belle vue sur la ville et son urbanisation parfois... incongrue.

Notez le décor naturel toujours grandiose en toile de fond


Sinon, il est intéressant de se promener dans certains quartiers, juste pour l'ambiance et l'art de rue. Le quartier du Panier, dont on dit que c'est le plus vieux de Marseille, en est particulièrement riche.





Et tous les ans, s'y tient la Fête du Panier. La dernière a eu lieu en juin et j'y étais. J'ai envie d'en parler car c'est un événement très simple, populaire, festif, et surtout cosmopolite. En fait, c'est juste un festival d'animations de rue et de concerts. Les habitants du quartier vendent eux-mêmes dans la rue de la nourriture qu'ils ont préparée. Pour moi, cet événement fut une excellente occasion de redécouvrir l'endroit sous un autre jour.


Bon, c'est tout ce qu'il y a à voir à Marseille? Bien sûr que non! Car la ville possède un merveilleux trésor: ses magnifiques calanques, qui feront l'objet d'un article à elles toutes seules ;-) Et n'oublions pas les îles du Frioul et le château d'If (pareil, un petit peu de patience). 

En attendant, si vous désirez en savoir plus sur Marseille, je vous conseille les sites suivants:

http://www.marseille.fr
http://www.marseille-images.com
http://www.fetedupanier.com

mardi 9 août 2011

J'ai testé pour vous: la via ferrata

Vous aimez la nature? Vous aimez les paysages époustouflants? Vous aimeriez essayer un nouveau truc un peu sportif et original? Alors je suis sûre que la via ferrata va vous plaire!

Mais euh, c'est quoi au fait une via ferrata? Une sorte de "voie ferrée"? Oui, à peu près! En fait, c'est un parcours sur des échelons, et il y en a pour les pieds et pour les mains. Illustration:


Pour varier les plaisirs, il y a souvent des ponts de singe, des passerelles et des tyroliennes:

 
Il va sans dire que cette activité se pratique uniquement avec un matériel adapté (baudrier, longes, casque...) et nécessite d'être en bonne condition physique (enfin un minimum).

Alors, où trouver une via ferrata? Dans les régions montagneuses bien sûr, dans plusieurs pays d'Europe, en Amérique du Nord et en Asie. Dans les Alpes-Maritimes, il y en a 8. Pour savoir où elles se trouvent et leur caractéristiques, procurez-vous gratuitement le guide Randoxygène Via Ferrata.

Pour ma part, j'ai testé celle de Lantosque. Réputée pour être de difficulté moyenne, le parcours fait quand même plus de 3 heures! En tout cas, il est particulièrement spectaculaire, car on se trouve à l'intérieur d'un canyon. On a un torrent sous les pieds et de la végétation luxuriante tout autour.

Le clou du parcours est définitivement cette étrange pierre,
coincée entre les deux parois

À moins que le clou, ce soit l'échelle pour sortir?

Ou encore la vertigineuse passerelle finale?


Et pour revenir au point de départ du parcours, on doit traverser le village de Lantosque, ce qui est loin d'être désagréable car il ne manque pas de charme avec ses maisons anciennes, voire très anciennes:



Allez, bonne grimpette!

vendredi 29 juillet 2011

Le festival pyrotechnique de Cannes

Un autre festival de Cannes bat son plein en ce moment, car, non, il n'y a pas qu'UN festival à Cannes! Celui-là est bien moins célèbre dans le monde, mais sur la Côte, il est probablement tout aussi populaire. C'est un festival international, un concours en fait, de feux d'artifice.



Il y a six séances en tout, pendant tout l'été et chacune d'entre elles dure au moins 25 minutes.

Alors ce qu'il y a de formidable dans ce festival, outre qu'il soit gratuit, c'est que tout le monde voit tout parfaitement bien, car les feux sont tirés depuis la mer, sur des barges. Les reflets sur l'eau ajoutent à la beauté du spectacle, et la baie de Cannes forme une sorte d'amphithéâtre naturel, ce qui aide à l'acoustique, car tout est en musique naturellement! D'ailleurs, Cannes a une longue tradition des feux d'artifices, car ce festival est né en 1967.

Voici quelques images des éditions précédentes, tirées du site officiel:

2009 - Italie

2009 - Autriche

2008 - République Tchèque

Le gagnant du concours se voit récompensé d'un Vestale d'Argent, ou d'une Vestale d'Or, mais tous les six ans seulement, à l'issue d'une compétition où s'affrontent les gagnants des éditions précédentes.

 Rendez-vous pour voter sur le site, vous pourriez être tiré au sort et assister à la cérémonie de clôture, ou gagner une nuit dans un palace!

jeudi 7 juillet 2011

Festivals de musique de l'été

L'été, on ne sait plus où donner de la tête du la Côte d'Azur, l'agenda des sorties culturelles est juste plein à craquer! Du coup je vais vous parler des quatre gros du moment.

Du 7 juillet au 6 août, se tiennent les Nuits du Sud à Vence, dans l'arrière-pays. Un festival très éclectique, une programmation très très riche, avec des musiques du monde, du reggae, de la variété française, du rock, du latin jazz... Bref, ça va être énorme! Par ici le programme!



Pour les clubbeurs en semaine, se tiennent du 6 au 18 août les Plages Électroniques à Cannes. 
Soirées endiablées (et ensablées) en perspective!



Quand aux amateurs de jazz ils seront comblés, avec pas moins de deux festivals!

Du 8 au 12 juillet, a lieu le Nice Jazz Festival, avec un programme plutôt alléchant.



Et enfin, du 14 au 24 juillet se tient le célébrissime festival Jazz à Juan, avec une très belle programmation, comme toujours.


Bons festivals!

mercredi 29 juin 2011

Fêtes de la Saint Pierre et Nuits Carrées à Antibes

Ce week-end, ce n'est pas à un mais à deux événements auxquels vous aurez droit dans notre bonne vieille commune d'Antibes-Juan-les-Pins! Oui, l'été a du bon sur la Côte d'Azur.

Alors d'un côté, vous avez une fête traditionnelle de pêcheurs célébrant leur saint patron sur le bastion Saint Jaume.  Au programme, des défilés, des initiations à la pêche, à la plongée, des démonstrations d'artisans, une régate et des apéros!



Et puis de l'autre côté (du port), vous avez un festival de musique dans le Fort Carré (ah ben vi out s'explique). De l'électro, du rock, de la pop... Ça a l'air bien sympa tout ça.




Ce week-end à Antibes vous avez tous les choix! À moins que vous ne préfériez traîner à Monaco pour le mariage princier? ;-)

mardi 14 juin 2011

Spécialité locale: la pissaladière

Je continue ma petite série sur les recettes locales avec aujourd'hui pour thème la pissaladière, ou pissaladiera en nissart. Je suis sûre que vous en avez déjà tous mangé au moins une fois, vous savez, c'est la tarte aux oignons, anchois et olives.

Mais attendez, pourquoi elle s'appelle comme ça d'abord? Ça m'a toujours fait penser à "salade" (et à "pisse" aussi). En fait, ça vient de peis salat, ce qui signifie poisson salé en nissart, à cause des petits anchois qu'on met dedans. On peut d'ailleurs mettre de la crème d'anchois au lieu d'y mettre des filets.

Question recette, la pissaladière est extrêmement facile à réaliser même pour les boulets en cuisine comme moi. J'en ai fait une, et voici le résultat:


Allez, je vous file le secret:

Ingrédients:
- pâte à pain ou pâte à pizza (oui, c'est la tradition)
- des oignons (genre 5 ou 6)
- 300g de filets d'anchois
- une poignée d'olives noires (de préférence les petites de Nice, les caillettes)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- herbes de Provence
- poivre
- huile d'olive bien sûr!


Dans une grande poêle, faites chauffer  quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et coupez les oignons en rondelles.

Une fois que l'huile est chaude vous pouvez mettre les oignons dans la poêle, ajoutez du poivre, les herbes de Provence et le sucre en poudre. Mais ne mettez surtout pas de sel car il y aura les anchois. Le sucre est indispensable pour enlever l'acidité de l'oignon.
Faites revenir les oignons jusqu'à que leur couleur soit légèrement jaune. Il ne faut pas qu'ils reviennent de trop car ils vont encore cuire dans le four.

Ajoutez quelques filets d'anchois (mais pas tous) avec les oignons. Ainsi les anchois vont fondre à la chaleur et se mélanger aux oignons. Si vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de l'huile des anchois dans la préparation ce sera meilleur.

Étalez la pâte à pain/pizza sur une plaque de four huilée à l'huile d'olive.

Versez votre préparation sur la pâte et mettez des anchois et des olives pour la décoration.

Préchauffez votre four à 220°C et mettre ensuite la pissaladière. Pour le temps de cuisson regardez les bords de votre pâte (je n'ai eu besoin que de 15 min moi). Et dégustez!


Petit conseil: laissez-la refroidir, voire attendez le lendemain, elles est bien meilleure quand elle est froide. Ce mélange de saveur sucré-salé, miam! Et pour l'accompagner, une salade et un verre de rosé tout simplement :-)

jeudi 9 juin 2011

Les Voiles d'Antibes 2011

Comme vous ne le saviez peut-être pas, Antibes est LA ville, que dis-je, LA capitale du yachting sur la Côte d'Azur. Elle est dotée du plus grand port de plaisance d'Europe, le célèbre Port Vauban. Dans ce magnifique cadre historique, des événements autour de la voile sont organisés tout au long de l'année et font partie intégrante de l'identité et l'image d'Antibes.

En avril a lieu tous les ans l'Antibes Yacht Show, le salon géant du yacht neuf et d'occasion, sur plus d'un kilomètre de longueur de quai et sur plus de 15000 m2 du surface à terre et entre 150 et 200 exposants.



Et en ce moment même se tiennent les Voiles d'Antibes, ou Trophée Panerai, rassemblement de très beaux yachts, souvent anciens. Le programme du festival comporte des expositions, des animations, des concerts, et surtout une grande régate en 4 manches. Un spectacle qui promet!

crédit photo: Nicolas Bernière